DISTRIBUCION Y COMERCIALIZACION

Al encontrarnos en la era digital el uso de la internet como aliado estrategico en la comercialización de nuestros productos es una herramienta fundamental e indispensable para lograr establecernos como una empresa seria solida con experiencia y con la capacidad de atender los requerimientos de nuestros clientes oportuna y eficientemente.

Entonces el primer paso para llegar a masificar nuestros productos a travez de la internet es el uso de una pagina web donde colocaremos toda la información de nuestra empresa los productos y servicios que ofrecemos.

Distribuimos carne de la res al por mayor teniendo una gran variedad de piezas. Manejamos desde bistec de contracuete hasta pulpa de bola con toda la calidad que usted merece.

Todos nuestro productos son de origen nacional y están adecuadamente empaquetados.

Bistec de contracuete	Arrachera Marinada	Bistec centro de cara	Cecina adobada

Cecina natural	Chambareta de res	Costilla de Roast Beef	Falda de res concha

Filete de res caña	Lengua de res sin gañote	Libro	Panza de res

Pata de res estera	Pecho de res	Prime rib	Pulpa de Aguayón

Pulpa de bola

Nuestro Servicio. Venta de carne de res y de cerdo. Venta de pollo.

En Distribuidora de carnes La Victoria, ofrecemos servicio a:

• Restaurantes
• Hoteles
• Hospitales
• Comedores industriales
• Cantinas
• Y más.

Con especial atención al sector privado, público y maquiladoras.
Contamos con la mejor calidad de los productos de bovino, porcino y avícola en sus diversos niveles, como lo es la calidad ANGUS.
Servicio a domicilio sin costo alguno dentro del área Metropolitana

Mayoreo y Menudeo

Distribuidora de carnes La Victoria, especializada en la produccion de carne de cerdo, así como en su comercialización; venta de pollo al mayoreo, y venta de carne al mayor de res.
Somos proveedores distribuidores de carne de res y carne decerdo, así como de productos del pollo. Una excelente opción comoproveedores de carne para restaurantes, chefs, comedores industriales, hoteles, hospitales, cantinas y taquerías.
Con una amplia experiencia en el mercado de carnes selectas y especial atención en el sector privado, público y maquiladoras.Nuestra procesadora de carnicos cuenta con infraestructura de centro de distribución y venta. Atendemos a empresas desde 1 hasta 10,000 productos en toda la República Mexicana.
Contamos con proveedores rastro TIF número 200, relacionado con el pollo PILGRIM’S PRIDE, planta tipo TIF numero A239, especializada en diferentes procesos de los productos que manejamos. Vendemos también producto kosher.


Distribuidora de carnes La Victoria, especializada en la produccion de carne de cerdo, así como en su comercialización; venta de pollo al mayoreo, y venta de carne al mayor de res.
Somos proveedores distribuidores de carne de res y carne decerdo, así como de productos del pollo. Una excelente opción comoproveedores de carne para restaurantes, chefs, comedores industriales, hoteles, hospitales, cantinas y taquerías.
Con una amplia experiencia en el mercado de carnes selectas y especial atención en el sector privado, público y maquiladoras.Nuestra procesadora de carnicos cuenta con infraestructura de centro de distribución y venta. Atendemos a empresas desde 1 hasta 10,000 productos en toda la República Mexicana.
Contamos con proveedores rastro TIF número 200, relacionado con el pollo PILGRIM’S PRIDE, planta tipo TIF numero A239, especializada en diferentes procesos de los productos que manejamos. Vendemos también producto kosher.

Otros productos. Carnicerias df. Carne de ternera y vísceras, carnero en canal y cortes, pavo crudo, pavo ahumado, pavo cocido y cortes, cortes de res y cerdo, cortes americanos, cortes argentinos, cortes brasileños, cortes de pollo, marinados y cortes preparados, chistorra, morcilla, chorizo argentino, cabrito, conejo y codorniz.

REPRODUCCION DE GANADO VACUNO

Procesos de producción

La producción de ganado de cría depende de diversas operaciones interrelacionadas. Por un lado

diferenciamos el sistema cría, el cuál, generalmente termina en el acto de la venta de terneros destetados

al sistema invernada. Este eslabón productivo del proceso ganadero implica actividades como la

alimentación, el control de enfermedades, parásitos, castraciones y dependiendo de la región y raza

utilizada otras prácticas, todas ellas con riesgos latentes para los operarios.

Las prácticas relacionadas con los tratamientos sanitarios son mayoritariamente ineludibles sea cual fuere

el sistema productivo utilizado, el control de enfermedades y parásitos implica riesgos físicos y biológicos

para el operario. La gran mayoría de las enfermedades son controladas por productos químicos, así, los

parásitos externos constituidos por moscas, piojos, sarna, ácaros y garrapatas generalmente son

controlados por plaguicidas que se aplican por pulverización o mediante etiquetas impregnadas de

insecticida aplicadas en las orejas, este tipo acción actúa en forma externa, otros como los específicos

para parásitos internos, como nematelmintos y platelmintos, se controlan con medicamentos, antibióticos

o purgantes por administración oral, en el alimento o inyectables, existiendo algunos que combinan todos

los efectos.

Un estudio realizado en 1997 en los Estados Unidos reveló que el manejo del ganado representó el 26 % de

las lesiones con ausentismo. Este porcentaje fue mayor que el de cualquier otra actividad agrícola, Cabe

suponer que estas cifras sean representativas de la tasa de lesiones en otros países dedicados a la cría de

ganado bovino.

A continuación se sintetizan los principales causantes de enfermedades en los trabajadores.

AGENTE ENFERMEDAD

Brucella Brucelosis

Carblo (Bacillus Anthracis)

Pústula maligna, edema maligno,

Carbunclo gastrointestinal y/o pulmonar

Mycobacterium Tuberculosis Tuberculosis

Leptospira Leptospirosis

Cestodes Hidatidosis

Posiciones forzadas y gestos repetitivos

Afecciones periarticulares: Hombro codo,

muñeca, manos y dedos

en el trabajo (extremidades superiores) Conjuntivitis aguda -Queratitis crónica

Radiaciones Ultravioletas Fotosensibilización -Cáncer de piel

Sustancias sensibilizantes

de las vías respiratorias

Rinitis alérgica recidivante

Disnea asmatiforme.- Asma bronquial

Sustancias sensibilizantes del pulmón

(Origen animal)

Neumonitis alérgica extrinseca

Fibrosis pulmonar crónica

Plaguicidas Organofosforados

y Carbamatos inhibidores

de la colinesterasa

Intoxicación precoz asintomática

Intoxicación aguda

Trastornos respiratorios.-Trastornos neurológicos

Secuelas neurológicas periféricas

Síndrome depresivo por intox. aguda

(Evaluar en aplicaciones de pouron para moscas de los cuernos

Formol

Ulceras cutáneas, dermatitis, rinitis, asma ódisnea

(Evaluar en pediluvio de tambos)

En definitiva, lo importante para el tema que nos ocupa, es que la gran mayoría de todas estas acciones implican el

contacto de los trabajadores con tóxicos, empleados en un entorno que provoca el enfrentamiento de los hombres con

animales generalmente estresados: las mangas.

Riesgos en la manga

Las lesiones físicas producidas por el ganado generalmente tienen origen por las coces o por pisar a las personas o por

aplastamiento contra superficies duras, como las paredes de los corrales y mangas. Las personas también pueden resultar

heridas al caerse mientras trabajan con bovinos.

El instinto gregario o el territorialismo del ganado hace que adopte comportamientos que pueden producir lesiones a los

trabajadores, así, la imposición de límites dentro de los corrales y mangas produciendo aislamiento o excesivo

hacinamiento pueden dar lugar a patrones de comportamiento anormales. La respuesta refleja es un comportamiento

defensivo habitual en los animales y debe ser prevista por los trabajadores. Por ello cuando se trabaja en corrales de

encierre y en “mangas” se deben planificar las tareas, incluyendo la revisión exhaustiva de las instalaciones.

Verifique que no existan objetos salientes, tablas flojas o rotas y cualquier otro elemento fuera de lugar que pueda lesionar

al trabajador o al animal

Controle el buen funcionamiento del yugo, que los mecanismos móviles funcionen correctamente. Las puertas laterales

deben abrirse y cerrarse correcta y fácilmente. Es importante también mantener en buenas condiciones los escalones de

las escaleras, y nivelar el suelo para reducir los riesgos de caídas,

La manga debe tener una zona de escape que permita salir al personal ante el salto de un animal nervioso. Esta zona

también debe constar de una salida independiente para que el animal salga sin ser azuzado.

El diseño de una buena manga debe contemplar las tareas que debe realizar el operario, ya que están son repetitivas y en

posiciones forzadas. Por ejemplo deben contemplarse la regulación de altura del andén de manera que cuando se trabaje

con diferentes categorías puedan ser adecuados en altura.

Los ruidos o movimientos repentinos pueden asustar a la hacienda, provocando que aplasten a una persona contra

superficies duras. Evite el uso de pinturas de contraste en las instalaciones para el ganado, porque los animales reducirán

su marcha o se pararán las verlas, incluso las sombras en el suelo pueden hacer que los animales se nieguen a cruzarlas.

Hasta el hecho de colgar ropa en las vallas de forma que ondee al viento también pueden asustar al ganado.

Siempre evite la presencia de personas no necesarias en el trabajo que alteran el comportamiento animal de por si

estresado, ruidos (gritos, radios, etc.). También la presencia de perros puede alterar al animal por lo que debe evitarse el

trabajo con ellos.

Siempre hay que acercarse a los animales hacia el frente de los mismos ligeramente de lado, para no asustarlos, tal como

se muestra en el esquema de visión de un bovino más bajo.

Sitio Argentino de Producción Animal

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